Geroosterde groenten-ovenschotel met BURRATA.
Burrata is een Italiaanse verse kaas, gemaakt van mozzarella en room. Heerlijk romige binnenkant en zacht van smaak😋 Ook goed in combinatie met een salade.
In de ovenschotel liggen in stukjes gesneden courgette, aubergine, paprika, ui, pompoen, wortel, tomaat, gemengd met zout, peper, cayennepeper, Provençaalse kruiden en olie.
In een oven van 200 graden in ongeveer 30-40 minuten gaar bakken.
Een scheut balsamicoazijn erdoor is ook heerlijk.
Daarna de Burrata in het midden van de ovenschotel leggen. Ik heb hiervoor eerst even een kuiltje in de geroosterde groenten gemaakt.
Eventueel nog even verwarmen in de oven.
Superlekker!! Met liefde gemaakt👩🍳💕
Maak jouw eigen website met JouwWeb