Lijnzaadcrackers met Zalm

ZELFGEMAAKTE LIJNZAADCRACKERS👩‍🍳 Heel makkelijk om te maken. Heerlijk voor ONTBIJT of LUNCH.
Deze crackers heb ik belegd met roomboter, gerookte zalmfilet en rucola😋

In een magnetron bestendig schaaltje heb ik gemengd:
2 eetlepels gebroken lijnzaad
5 eetlepels water
handje geraspte kaas
Na het mengen even laten staan. Het dikt dan wat in.

De helft van dit mengsel heb ik in een ronde vorm uitgesmeerd op een bakpapiertje. Bij de andere helft heb ik extra een theelepel zwarte sesamzaadjes toegevoegd. Daarna op een ander bakpapiertje uitgesmeerd.

Stuk voor stuk de crackers afbakken in de magnetron:
Op vol vermogen, 2 minuten. Cracker omdraaien en nog 30 seconden. Evt. langer, tot het knapperig is.

Lekker, Koolhydraatarm, Gezond👍