Gezonde chocolademelk

Als het buiten steeds kouder en natter wordt🌦verlang ik naar warme comfort gerechten en drankjes, zoals deze warme chocolademelk.

Deze chocolademelk noem ik gezond, omdat er geen geraffineerde suikers aan is toegevoegd.

Mijn beker warme chocolademelk heb ik zo gemaakt:
In een pannetje verwarmen:
150 ml ongezoete amandelmelk
1 vanillestokje
2 tl rauwe cacaopoeder
beetje kaneel
Met een garde kloppen, zodat er geen klontjes ontstaan.
Het vanillestokje heb ik eruit gehaald vóórdat de cacaopoeder erbij kwam. Dit hoeft niet persé. Maar ik ga het vanillestokje nog voor iets anders gebruiken (vanille ‘suiker’ )

Om de chocolademelk iets zoeter te maken heb ik Erythritol toegevoegd. Agavesiroop of honing kan ook.
Een extra twist: voeg wat speculaaskruiden toe😋
In plaats van een vanillestokje kan je vanille aroma toevoegen.
Chocolademelk met slagroom is natuurlijk ook heerlijk!! Klop dan voor een gezonde versie de slagroom met een schepje Erythritol of andere zoetstof, in plaats van geraffineerde suiker.

De beker waar ik uit drink heeft een emotionele waarde voor mij😍 Deze “Voor de liefste juf” beker heb ik voor mijn verjaardag gekregen toen ik nog schooljuf was🥰