Lijnzaadcrackertjes

Een  makkelijke en lekkere SNACK. 
De crackers zijn gemaakt van lijnzaad, water en geraspte kaas.

Meng in een schaaltje 2 eetlepels gebroken of gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water. Laat even staan, zodat het iets indikt.

Roer hier een eetlepel geraspte kaas doorheen.

Smeer dit mengsel op een bakpapiertje, in de maat die jij wil. In dit geval kleine ronde crackers.

Bak ze in een magnetron: 2 minuten op vol vermogen.

Als ze nog wat te zacht zijn draai de crackers dan om en bak nog eens 30-60 seconden.

Beleg ze bijvoorbeeld met brie, komkommer, tomaat. Ook lekker met gerookte zalmfilet of rauwe ham en tapenade.